Em abril de 2024, a Cesta Básica de Cruz das Almas, com levantamentos realizados pelo Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal – NAF UNIMAM do Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM, passou a custar R$ 579,04 , representando um aumento de 2,43% em relação ao mês de março de 2024. Ressalte-se que estes resultados foram obtidos por meio de 776 cotações de preços, que foram coletados em 30 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) localizados no município.
A Pesquisa do Custo da Cesta Básica de Cruz das Almas na Bahia é resultado do Acordo de Cooperação Técnica firmado entre o Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos Sociais da Bahia – SEI, autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado.
A Cesta Básica leva em consideração tanto a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) quanto a Ração Essencial Mínima regulamentada pela Lei nº 399 de 30 de abril de 1938 com quantidades predefinidas de 25 produtos, a saber: feijão, arroz, macarrão, farinha de mandioca, Carnes Frescas (carne de primeira – alcatra e carne de segunda – cruz machado), Carnes em Conserva (carne de sertão e linguiça calabresa), frango, ovos de galinha, óleo de soja, tomate, cebola, batata inglesa, cenoura, café moído, açúcar cristal, pão francês, flocão de milho, Leite e Derivados (leite, queijo prato, queijo muçarela e manteiga) e Frutas (banana-prata e maçã).
Dos 25 produtos, os 3 que apresentaram maiores reduções de preço foram: Batata inglesa (-6,17%); Feijão (-4,37%) e Leite (-4,11%). Os 3 que apresentaram maiores aumentos de preço foram: Tomate (19,57%); Açúcar cristal (16,52%) e Cebola (16,49%).
Em abril, dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Cruz das Almas, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço cruzalmense – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola – apresentou variação de 3,18% e foi responsável por 38,62% do valor da referida Cesta. Por sua vez, dentro desta Cesta, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal cruz-almense formado por café, leite, açúcar, pão, flocão de milho (cuscuz), manteiga (e/ou queijos) variou 1,94% e foi responsável por 29,31% do valor da Cesta no mês de Abril.
O tempo de trabalho gasto por um trabalhador para obter uma cesta básica em Cruz das Almas foi de 97h 31min, comprometendo 44,33% da renda mínima constitucional. Nesta análise, considerou-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 1.306,10 , descontando-se 7,50% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 1.412,00.
UNIMAM
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